El Instituto Hondureño de Turismo (IHT), en conjunto con la Asociación Gastronómica de Honduras (AGHAS) anunció que se realizará un evento en Roatán con el objetivo de certificar a dueños de restaurantes y cafeterías bajo la certificación de ServSafe un programa de capacitación y seguridad alimentaria.
La certificación SERVSAFE, otorgada por la National Restaurant Association de los Estados Unidos, tiene una vigencia de cinco años y garantiza que los negocios certificados cumplen con prácticas técnicas que previenen la contaminación y elevan la seguridad alimentaria.
Además, se contará con una placa de certificación en cada negocio de la isla, en constancia visible de las capacitaciones recibidas.
“Hoy estamos lanzando este proceso de instalación de placas en Tegucigalpa. Habíamos capacitado gente hace casi dos años, pero no habíamos instalado las placas. De ahora en adelante, entregaremos el diploma y colocaremos la placa en los establecimientos en Roatán y demás lugares de Honduras”, añadió el presidente de AGHAS, José Murillo.
Con esta iniciativa, la asociación busca extender la certificación a nivel nacional y consolidar un sector gastronómico competitivo y seguro, que aporte al turismo y al desarrollo económico del país.
