El II festival del Chile y Salsas Picantes se desarrolló el pasado 24 de agosto, en búsqueda de paladares resistentes a la degustación de la variedad de chiles que se cultivan en la zona. Cabe destacar que es la segunda edición de esta celebración donde predomino la diversión, tradiciones y música.
Cientos amantes del picante se dieron cita donde se contó con una oferta que incluye 21 stands de marcas artesanales de todo el país, el evento ofrece una experiencia culinaria inolvidable acompañada de bocadillos, micheladas, requesón, queso y bebidas con chile para brindar el mayor deleite, siendo una excelente oportunidad para los emprendedores que aprovecharon el espacio para ofrecer sus productos.
La actividad se rige por una agenda variada que incluye una feria gastronómica, el conversatorio sobre la importancia del chile en la dieta Maya, impartida por el arqueólogo Frances Rene Viel, una competencia en la cual se degustan diferentes salsas picantes, asimismo, la esperada coronación del Rey y Reina del Chile, acompañado de la presentación musical de los Hermanos García.
Los chiles artesanales que lograron sobresalir por su alto impacto a nivel nacional fue Don Angelino, Santa Rosa de Copán, conocido por la elaboración de chiles con cayena, habanero y jalapeño los cuales coloca a reposar en whisky artesanal, por otra parte la maestra Chortí, Paulina Pérez, quien elabora salsas, encurtidos con mezclas de chiles como pico de gallo, chipepe y jalapeños, desde La Cañada en Belén, Lempira, participa Chile El Coyol, con su característica mezcla de frutas tropicales y chile que ofrece un sabor único.
